ABAKUS 豆类

豆科植物是豆科植物的果实或种子。它在世界各地大量消费，是纤维和 B 族维生素的丰富来源。素食者可以代替肉类作为蛋白质的来源。豆类具有许多健康益处，包括降低胆固醇、降低血糖水平和促进健康的肠道细菌。

面粉

谷物和其他营养物质被磨成粉状。由谷物的胚乳中所含的谷物的均匀部分通过研磨、筛分获得的产品称为面粉。

小麦

小麦是小麦科的一员，是一种雌雄同株的植物，世界各地均有栽培。在我国，Çukurova 生长在安纳托利亚中部、安纳托利亚东南部和安纳托利亚东部地区。小麦是生产面粉和饲料的主要营养素之一。

米

大米是一种富含淀粉的食物，它通过它所含的卡路里量来提供能量。大米含有维生素B1、B2、C和E，还含有对健康有严重影响的矿物质，如钠、钾、钙、镁、铁和锌。如果大米与稻壳分离，就会失去其营养价值。

鹰嘴豆

就蛋白质而言，鹰嘴豆是豆科植物中最丰富的成员。鹰嘴豆是首先想到的食物之一，当谈到均衡和健康的饮食时，它所含的维生素在冬天支持身体，同时也能很好地满足身体的蛋白质需求。在寒冷的天气里，它的消耗会增加身体的抵抗力，甚至会与衰老作斗争。因为它富含维生素E。

扁豆

扁豆是一种豆类，通常用于烹饪。它含有丰富的淀粉和植物蛋白。其谷粒晒干后用作干豆类，其绿色部分用作动物饲料。 Yesilmaz 由于它所含的氮和铁矿物质，它的营养价值相当高。