ABAKUS Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte sind Früchte oder Samen einer Pflanzenfamilie namens Fabaceae. Er wird überall auf der Welt in Hülle und Fülle verzehrt und ist eine reiche Quelle von Ballaststoffen und B-Vitaminen. Vegetarisch kann Fleisch als Eiweißquelle ersetzen. Hülsenfrüchte haben eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, darunter die Senkung des Cholesterinspiegels, die Senkung des Blutzuckerspiegels und die Förderung gesunder Darmbakterien.

Mehl

Es handelt sich um Körner und andere Nährstoffe, die zu einem Pulver gemahlen werden. Das Produkt, das aus den homogenen Teilen der Körner, die in ihren Endospermien enthalten sind, durch Mahlen und Sieben der Getreidekörner gewonnen wird, heißt Mehl.

Weizen

Weizen, der zur Familie der Weizengewächse gehört, ist eine einhäusige Pflanze, die auf der ganzen Welt angebaut wird. In unserem Land wächst die Çukurova in den Regionen Zentralanatolien, Südostanatolien und Ostanatolien. Weizen ist einer der wichtigsten Nährstoffe für die Herstellung von Mehl und Futtermitteln.

Reis

Reis ist ein stärkereiches Nahrungsmittel, das mit seiner Menge an Kalorien Energie liefert. Reis, der die Vitamine B1, B2, C und E enthält, enthält auch Mineralien, die einen großen Einfluss auf die Gesundheit haben, wie Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink. Reis verliert seinen Nährwert, wenn er von den Schalen getrennt wird.

Kichererbsen

Kichererbsen sind das proteinreichste Mitglied der Familie der Hülsenfrüchte. Kichererbsen, die zu den ersten Lebensmitteln gehören, die einem in den Sinn kommen, wenn es um eine ausgewogene und gesunde Ernährung geht, unterstützen den Körper im Winter mit den darin enthaltenen Vitaminen und decken den Eiweißbedarf des Körpers anständig. Bei kaltem Wetter erhöht sein Verzehr die Widerstandskraft des Körpers und wirkt sogar dem Altern entgegen. Weil er sehr reich an Vitamin E ist.

Linsen

Linsen sind eine Hülsenfrucht, die normalerweise zum Kochen verwendet wird. Er enthält eine reiche Stärke und pflanzliche Proteine. Ihre Körner werden getrocknet und als trockene Hülsenfrüchte verwendet, und ihre grünen Teile werden als Tierfutter verwendet. Yesilmaz Dank der darin enthaltenen Stickstoff- und Eisenmineralien ist sein Nährwert recht hoch.